Project: De smaak van Harderwijk
Lokaal voedsel kopen is goed: producten zijn verser en je steunt je omgeving. Bovendien willen we in Europa in 2050 veel minder CO2 uitstoten. Dit betekent dat we steeds meer lokaal voedsel gaan eten, want dit scheelt veel vervuiling door transport. En dit is geen straf, want in Harderwijk en omgeving produceren we verrassende en hoogwaardige voedingsmiddelen. Wist je dat we hier in de omgeving bijvoorbeeld wijn, boerenkaas, vers fruit, aardappelen, sap en eieren hebben? En zelfs bijzondere producten als saffraan en mozzarella leveren?
Aandacht voor lokaal verbouwd en gemaakt voedsel is belangrijk. Om ervoor te zorgen dat dit ook goed verkrijgbaar is, is het belangrijk dat boeren, horecaondernemers en voedselaanbieders elkaar weten te vinden. Daarom werken we dit jaar samen met Greendish(Verwijst naar een externe website) aan een project in Harderwijk en Zeewolde om het lokale netwerk te versterken en (meer) zichtbaar te maken.
Ons doel met dit project: het actief verbinden van lokale boeren en voedselaanbieders in de regio Harderwijk, Zeewolde en omstreken, om zo de zichtbaarheid en afname van hoogwaardige, duurzame streekproducten te vergroten. Maar we vergeten ook de inwoners niet in dit project, om ook voor hen de weg naar lokaal voedsel vrij te maken.
In onze gemeente zijn er verschillende bedrijven die biologische producten maken en leveren. Bij sommigen kun je ook rechtstreeks terecht voor het kopen van deze producten:
- Hierdense Hof
- Stadsoogst
- Farmshop Vrijhof Hierden
- Bheene's Boerderie
- Zuiderstee
Lokale gids: producenten en leveranciers
Van de frisse polderlucht in Zeewolde tot de gezellige straatjes van Harderwijk: in deze regio ligt het goede leven letterlijk voor het oprapen. Maak kennis met onze streekgenoten. Boeren en tuinders bij ons om de hoek. Mensen die dagelijks werken aan het lekkerste van eigen bodem. In deze gids vindt u een overzicht van lokale producenten en leveranciers. Van (land)winkels tot boerenbedrijven. Interessant dus voor ondernemers én inwoners.